直播带货遇见非遗技艺 苏州稻香村传递别样年味 最新

1月5日，人民日报新媒体与抖音电商联合开启“福兔送福”好物年货节，苏州稻香村携贺岁版糕点礼盒“金狮迎福”亮相，让消费者足不出户购买年货好物。同时，苏州稻香村非遗技艺传承人徐红生也现身直播间，现场展示枣花酥的非遗制作工艺，充分彰显国潮老字号的文化之美、手艺之美、滋味之美。

老字号直播展现非遗之美

本次人民日报新媒体联合抖音官方在春节到来之际，开展“福兔送福”好物年货节直播带货活动，为人民甄选优质新春好礼。“稻香村”品牌的创立者、“稻香村”糕点类商标的持有人，苏州稻香村作为中华老字号的代表，为大家带来“金狮迎福”糕点礼盒，包含19味42饼的满满祝福，涵盖传统和创新的多种口味与选择。

(资料图)

苏州稻香村传统糕点制作技艺第五代传承人徐红生现场制作枣花酥

此外，苏州稻香村传统糕点制作技艺第五代传承人徐红生走进直播间，现场展示枣花酥的制作过程。熟练的轻拢慢捻间，一朵枣花迅速地在徐师傅手中大放异彩，让两位主播也跃跃欲试。然而看起来简单做起来难，一番尝试后主播们对徐师傅的手艺赞叹连连。

苏州稻香村第四、五、六代传承人

正如徐师傅所介绍，看似简单的枣花酥制作环节多达十余道，自己的从业经历已有30余年。苏州稻香村自1773年创立以来，始终追求极致、秉承古法、坚持本味，糕点制作工艺通过师徒传授的方式代代传递，清晰的传承谱系至今已延续至六代，彰显着不老的技艺与匠心。

2009年，“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录，为了让这份精神瑰宝更好地传承，苏州稻香村成立了非物质文化遗产传承中心，用现代化手段最大程度恢复失传技艺、改进传统技艺，努力让中式糕点在如今依旧飘香。

创新传承品牌焕发新光彩

持续经营的250年间苏州稻香村几经时局变迁，但其坚守工匠精神，与时俱进突破创新，将中式糕点的制作技艺发扬光大，使“稻香村”的金字招牌历久弥新。目前，苏州稻香村已发展成为国内外知名的现代化的食品企业集团，品牌价值达182.77亿元，在众多老字号企业中名列前茅。

苏州稻香村品牌价值182.77亿元

不仅在国内家喻户晓，苏州稻香村更以国际化视野，将产品远销美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚等全球40多个国家和地区，出口额年均增长50%以上。今年春节期间，苏州稻香村的年货产品在海外大型商超以及线上渠道持续热销，红火的包装、醇正的味道，在海外消费者心中点燃浓浓的中国年味。

苏州稻香村年货海外热销

年味不止于此。据悉，今年除夕夜，苏州稻香村将第三年连续登上纽约时代广场巨幕，为全球华人送上新春祝福。作为中华老字号，苏州稻香村将历史悠久的中国味道送往海外，同时更助力传播中国传统文化，让“稻香村”这张文化名片更加在世界舞台上深入人心。

经过两个半世纪的创新传承，苏州稻香村在坚守匠心和创新突破中探索出一条可持续发展的道路，从品牌的历史宝藏中汲取动力，不断推动品牌面向新时代、新舞台生生不息地成长。